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Dresden, 04.12.2017

https://pdf-ins-internet.de/?p=7229

Testfirmenname
Heidi Kraemer
Friedrichstr. 24
01067 Dresden

graenz [at] easylife-dresden.de

Garnelensalat 
Zutaten für 2 Portionen: 
 
20 g frischer Ingwer 
1 grüne Chilischote 
2 El Sojasauce 
Stevia 
3 El Limettensaft 
1/2 Salatgurke 
1 Römersalatherz 
2 Frühlingszwiebeln 
10 Garnelen, (ohne Kopf und Schale, ca. 40 g) 
Salz 
 
 
Ingwer und Chili fein hacken und mit Sojasauce, Stevia und Limettensaft verrühren. 
Gurke streifig schälen, längs halbieren, entkernen und schräg in dünne Scheiben schneiden. 
Römersalat putzen und die Blätter in 1 cm breite Streifen schneiden. Frühlingszwiebeln 
putzen, das Weiße und Hellgrüne fein schneiden. 
Etwas Wasser in einer Pfanne erhitzen und die Garnelen auf jeder Seite bei mittlerer bis 
starker Hitze 2 Min. braten. 3 El der Salatsauce über die Garnelen gießen und kurz 
aufkochen. 
Gurke, Frühlingszwiebeln und Römersalat mit der restlichen Sauce mischen. Garnelen auf 
den Salat legen und sofort servieren.

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Lammfilet mit Rosmarin 
Zutaten für 2 Portionen: 
300 g Lammfilet oder Lammsteak (ohne Sehnen und Fett) 
3 Knoblauchzehen 
etwas Rosmarin 
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2 Zwiebeln 
300 g Rosenkohl 
Muskatnuss 
2 EL Magerquark 
100g fettarmer Joghurt, 0,3-% Fett 
Salz, Pfeffer, Oregano 
1EL gehackte Petersilie 
200g Tomaten 
 
>ĂŵŵĨůĞŝƐĐŚǁƺƌǌĞŶ͕ŝŶĞŝŶĞƌŚĞŝƘĞŶWĨĂŶŶĞĂƵĨƌĂƚĨŽůŝĞ;ďĞŝĞĂƐǇůŝĨĞĞƌŚćůƚůŝĐŚͿǀŽŶďĞŝĚĞŶ
Seiten braten, eine Knoblauchzehe und etwas Rosmarin zum Fleisch geben, mit einem DrittĞů
���'u����Z�o��ZvX 
Rosenkohl ƉƵƚǌĞŶ ƵŶĚ ŝŶ ^ĂůǌǁĂƐƐĞƌ ǁĞŝĐŚ ŬŽĐŚĞŶ ƵŶĚ ŝŶ ĞŝŶĞŵ dŽƉĨ ŵŝƚ ŐĞƌŝĞďĞŶĞƌ
�D��l�v�����v����,o(������o]vv��'u����Z�v�v��vX� 
YƵĂƌŬŵŝƚĚĞŵ:ŽŐŚƵƌƚŐůĂƚƚƌƺŚƌĞŶ͕ĞŝŶĞ<ŶŽďůĂƵĐŚǌĞŚĞǌĞƌŬůĞŝŶĞƌŶ͕ŵŝƚ^Ăůǌ͕WĨĞr((���v�
�K�Pv}�����v��v�nn die frische Petersilie unterziehen.  
dŽŵĂƚĞŶƵŶĚǁŝĞďĞůŶŝŶtƺƌĨĞůƐĐŚŶĞŝĚĞŶƵŶĚŝŶƌĞƐƚůŝĐŚĞƌ'ĞŵƺƐĞďƌƺŚĞĚƺŶƐƚĞŶ͘ŝĞĚƌŝƚƚĞ
Knoblauchzehe  klein  hacken  und  hinzugeben,  mit  Salz,  Pfeffer  und Oregano  und  etwas 
getrocknetem oder frischem, gehacktem ZŽƐŵĂƌŝŶǁƺƌǌĞŶ͘ 
ŝĞdŽŵĂƚĞŶr��]or�D����(�]v���Wo���v�]Z�vU����&o]�Z���(�v�]Z�v��v�u]��
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